Noire Sauvage - 75 cl

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Bière de marc, 5,5 %

En collaboration avec Guillaume Noire, vigneron nature en Anjou, du côté de Rablay-Sur-Layon, nous avons conçu cette bière, qui est une blonde qui a passé près de 18 mois en barrique de chêne avant de passer sur les marcs de raisin issus de la production de Guillaume. Chenin, Grolleau gris, Grolleau noir et Cabernet Franc sont les cépages dont nous avons récupérés le marc.

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Expédition : 2-3 jours ouvrables